32 33 Padaria Brasileira: coxinhas, sonhos e outras delícias tentadoras Cervejas Madalena: bebidas premiadas que já viraram paixão nacional Quem mora ou trabalha perto da Padaria Brasileira dificilmente mantém a dieta em dia. Como passar em frente à padaria e não levar para casa ou o escritório uma porção de sonhos quentinhos recheados com Nutella? Ou de churros de doce de leite? Também é irresistível fazer uma pausa na tarde para apreciar uma coxinha de frango com Catupiry, considerada a melhor do Grande ABC por publicações especializadas. O salgadinho, aliás, pode ser a grande estrela de uma reuniãozinha no seu apartamento PATRIANI, assim como os croquetes de carne, as bolinhas de queijo e outros saborosos salgadinhos produzidos no local. Sem deixar de lado a tradição dos sabores amados pelos andreenses, a Padaria Brasileira sempre se reinventa, lançando ovos de chocolate na Páscoa e festivais de caldos no inverno, por exemplo. Também serve refeições, sanduíches, pizzas e muitas outras delícias no balcão ou via delivery. A Padaria Brasileira abriu suas portas em 1953 na Rua Santo André, no mesmo endereço que hoje está sua Matriz. De lá para cá, foi crescendo e hoje tem quatro unidades como Quem é cervejeiro –e mesmo quem não é— certamente já viu garrafas, latas ou barris da cerveja Madalena, com sua inconfundível mulher de cabelo vermelho no rótulo. Isso porque já ganharam o Brasil as bebidas produzidas desde 2013 pela Cervejaria Premium Paulista, inaugurada em Santo André em 2012. Brasileira Express, com formato de fast-food em espaços menores, e cinco unidades como Padaria Brasileira. Uma delas fica na Rua das Figueiras, pertinho de vários prédios PATRIANI nos bairros Jardim e Campestre. Hoje a fábrica tem capacidade para produzir mais de 200 mil litros de bebida por mês e conta com mais de dez tipos de cerveja e três rótulos de cachaça. As premiadas cervejas invadiram bares, supermercados e eventos, onde são vendidas em veículos como caminhões (beer trucks) ou tendas. A própria fábrica de Santo André tem um bar para você apreciar as bebidas onde são produzidas. O local tem promoções como chope duplo em determinados dias da semana e música ao vivo em datas específicas. Ali você se delicia com diversos tipos de cerveja, como IPA, Stout, Weiss e até cerveja sem álcool. A fábrica da Madalena fica em Santa Maria, bairro vizinho ao Campestre, onde estão situados vários prédios da PATRIANI. Douglas Costanzo Crédito editorial: Luiz Giope/shutterstock.com
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